cheese oreo cake

assalmualaikum, fuh fuh lamanya tak type. sejak duduk berjauhan daripada radar Malaysia, jarang sekali dapat menaip (tak busy pun) cey .

sebabkan esok exam full dari pagi sampai tengahari, so sebab saya stress sangat. saya bercadang untuk lepaskan stres di sini dengan apa? oh tidak, pipi dah berkilo. kata kawan, kalau timbang kepala lagi berat daripada badan. hm?

so yay, haritu dengan rasminya saya menjadi baker di Jordan. hahahaha alhamdulillah first try pun menjadi heheheh. 

mostly you guys mesti nak bake without using tempat bakar tu, allahu lupa pulak namanya....... oven. (yay) hahahaha. saya ada penyelesaian. :)) and, without gelatin juga. jangan risau, gelatin mostly people takut kan nak guna sebab waswas halal ke tidak, lepastu susah juga nak jumpa. but no worries,  saya nak share resepi non-bake cheese oreo without gelatin :))

BAHAN -BAHAN

• 36 keping biskut oreo ( depends on yr kuali springform)
• 3/4 mentega cair ( solid form)
• 700 gram cream cheese ( depends on yr biskut oreo juga)
• 1/3 cawan gula ( kalau nak manis lagi boleh 2/3 cawan)
• 1 cawan susu segar (sejuk/suam)
• 1 sudu besar esen vanila

ok settle semua bahan, jom lompat kepada cara-cara pula. 

1. Asingkan biskut dan krim oreo ke dalam 2 mangkuk berbeza.

2. Hancurkan biksut yang telah diasingkan tadi menjadi serbuk halus ( but i love crunchy, so saya tak hancurkan sangat sampai halus gila. hahahah.) 1/3 daripada biskut yang dihancurkan tadi diasingkan untuk hiasan. 

3. cairkan mentega, dan campurkan biskut oreo tadi dengan mentega cair dan gaul hingga rata. pastikan bukan dicampurkan di atas api tau. takut biskut cair pula huhu.

4. tuang biskut yang dah dicampurkan dengan mentega tadi dalam kuali springform dan tekan hingga nampak mcm jadi base kek. ketepikan seketika. 

5. Dalam periuk lain, di atas api yang kecil dan rendah, campurkan cream cheese, gula, krim oreo dan esen vanila, kacau sampai tiada ketulan. 

6. lepas dah tak ada ketulan, campurkan susu segar dan kacau sampai ada gelembung sikit. lepastu keluarkan dari haba. 

7. dalam satu dua minit, tuangkan campuran tadi atas serbuk oreo yang tadi (base) pastu ratakan bahagian atas. 

8. biksut oreo 1/3 tadi tu, taburkan atas campuran tadi. simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam baru boleh makan tau hahaha.